La universidad agraria la molina no era conocida como tal ya desde el 8 de abril de 1960 se aprobó tal creación, ya que antes solo se le consideraba una escuela de agricultura y veterinaria fundada por el ingeniero agrónomo Jorge Vanderghen con el apoyo del ingeniero agrónomo Enrique Hoorde y el veterinario Arthur Declerk; estos tres impulsaron el desarrollo de tal escuela. Se creó también su bandera, el escudo y un lema muy significativo "QUIERO CULTIVAR AL HOMBRE Y AL CAMPO", este lema trata de los valores y actitudes humanas y el contacto con las ciencias naturales.
ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
Es el estudio de como transformar materias primas de consumo humano en productos que tengan una mayor duración en el tiempo.
Esto se realiza con distintos fines. El más importante es para que estas materias primas puedan conservarse el mayor tiempo posible, antes de que pierdan su propiedad más importante: ser una vía de ingresos de nutrientes al organismo.
